Eu amo bolo de laranja, mas não gosto do sabor de óleo que as vezes fica, então procurei uma receita que fosse com margarina, e achei mas na receita a quantidade de margarina era absurda 500 gramas então, resolvi mexer na receita que tinha traçando os ingrediente e também na maneira de bater o bolo. E o resultado foi maravilhoso, amei. A foto que coloquei e da tirada da internet, pq o bolo ficou tão delicioso que nem deu tempo de tirar...
Ingredientes
3 xicaras de farinha de trigo
2 xicaras de açúcar
3 colheres de margarina
3 ovos
1 colher de fermento em pó
Suco de 2 laranjas
E cascas de laranja
Modo de preparar
Lave as laranja e descasque bem fininho, sem a parte branca e reserve, esprema as laranjas e reserve. Na batedeira bata as claras em neve e reserve, bata as gemas com açúcar e a margarina ate obter um creme. Enquanto isso bata no liquidificador o suco de laranja com as cascas, ate triturar, adicione ao creme na batedeira o suco com as cascas trituradas e alterne com a farinha de trigo, e bata bem. Assim que tiver batido desligue a batedeira acrescente as claras em neve e o fermento misture delicadamente tudo muito bem, coloque em forma untada de furo no meio e leve ao forno pré aquecido a 250º graus, depois baixe para 200º graus e asse por 20 a 30 minutos. Desenformar so quando tiver bem frio para não quebrar.
Espero que gostem tbm pode ser feito do mesmo jeito o bolo de cenoura fica maravilhoso, muiiiito fofo.
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